Thiết kế cửa hàng nhà hàng bánh ngọt Baker Café

Dịch vụ thiết kế – thi công cửa hàng, nhà hàng bánh ngọt Bakery – Café chuyên nghiệp, tối ưu không gian, chi phí hợp lý, nâng tầm thương hiệu. (Lượt xem : 92 )

Thiết kế – Thi công Cửa hàng, Nhà hàng Bánh ngọt Bakery – Café chuyên nghiệp

Không gian Baker Café được thiết kế với quầy bánh ngọt trưng bày sang trọng, ánh sáng ấm áp kết hợp nội thất gỗ hiện đại. Mang lại trải nghiệm thưởng thức bánh và café thoải mái, tinh tế cho khách hàng.

Khu vực ngồi của Baker Café mang phong cách tối giản, sử dụng bàn gỗ, ghế nệm êm ái và ánh sáng vàng dịu nhẹ. Tranh treo tường sáng tạo tạo nên không gian thưởng thức bánh và café ấm cúng, thoải mái.

Mặt tiền Baker Café nổi bật với tường kính lớn hiện đại, logo nổi bật và cây xanh trang trí tinh tế. Thiết kế giúp thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên, tạo không gian chuyên nghiệp và thân thiện.

Hình ảnh tham khảo– Nguồn internet

1. Giới thiệu

Trong những năm gần đây, mô hình Bakery – Café (tiệm bánh ngọt kết hợp quán cà phê) trở thành xu hướng kinh doanh phổ biến tại Việt Nam. Không chỉ là nơi mua bánh mang về, các cửa hàng – nhà hàng bánh ngọt còn là không gian để thưởng thức cà phê, gặp gỡ bạn bè và check-in sang trọng. Vì vậy, thiết kế – thi công cửa hàng bánh ngọt đóng vai trò cực kỳ quan trọng, giúp thu hút khách hàng và nâng tầm thương hiệu.

2. Xu hướng thiết kế cửa hàng bánh ngọt – café

• Phong cách hiện đại – tối giản: Gam màu sáng, vật liệu kính và gỗ, không gian thoáng đãng.

• Vintage – Châu Âu cổ điển: Nội thất ấm cúng, đèn vàng nhẹ, tạo cảm giác gần gũi và tinh tế.

• Industrial Chic: Trần cao, kim loại kết hợp ánh sáng nghệ thuật, phù hợp khách hàng trẻ, năng động.

• Kết hợp không gian mở: Cửa kính lớn, nhiều cây xanh, khu ngồi thoải mái để khách vừa thưởng thức bánh vừa làm việc.

3. Thực tế triển khai mô hình Bakery – Café

Một cửa hàng bánh ngọt – café thường gồm:

• Quầy trưng bày bánh: Kính trong suốt, chia khu bánh ngọt, bánh mì, bánh kem, bánh mặn.

• Khu pha chế – order: Liền kề quầy bánh, tiện upsell đồ uống.

• Khu khách ngồi: Ghế sofa, bàn đôi, bàn nhóm, phù hợp nhiều đối tượng khách hàng.

• Kệ sản phẩm đóng gói: Bánh quy, hộp quà, tăng doanh thu mang đi.

• Điểm nhấn thương hiệu: Logo, slogan và thiết kế ánh sáng nổi bật.

4. Diện tích phù hợp mở cửa hàng bánh ngọt – café

• 50 – 70m²: Phù hợp takeaway, vài bàn nhỏ.

• 100 – 150m²: Kết hợp trưng bày – café – kệ quà tặng, phù hợp kinh doanh lâu dài.

• 200m² trở lên: Phát triển mô hình nhà hàng bánh ngọt cao cấp, có không gian sự kiện, workshop làm bánh.

5. Báo giá thiết kế – thi công cửa hàng, nhà hàng bánh ngọt

Chi phí phụ thuộc vào diện tích, phong cách và vật liệu:

• Thiết kế 3D – hồ sơ chi tiết: 250.000 – 400.000 VNĐ/m²

• Thi công nội thất trọn gói: 4.000.000 – 7.000.000 VNĐ/m²

• Thi công cơ bản (xây dựng, điện nước, sàn, trần): 2.500.000 – 4.500.000 VNĐ/m²

👉 Ví dụ: Cửa hàng 100m², thiết kế & thi công hoàn thiện dao động khoảng 500 – 700 triệu VNĐ.

6. Lợi ích khi đầu tư thiết kế – thi công chuyên nghiệp

• Tối ưu công năng, lưu thông hợp lý.

• Tăng trải nghiệm khách hàng, giữ chân khách lâu hơn.

• Nâng cao hình ảnh thương hiệu, dễ mở rộng chuỗi.

• Khai thác tối đa doanh thu từ bánh ngọt + café + sản phẩm đóng gói.

7 HẠNG MỤC THI CÔNG CHÍNH

1. Thi công xây dựng cơ bản

   • Xử lý nền, sàn, tường, trần.

   • Hệ thống điện – nước cơ bản, điều hòa, hút mùi.

   • Vách ngăn, cửa ra vào, kính mặt tiền.

2. Thi công trần – sàn – tường

   • Trần thạch cao/ốp gỗ/đèn thả trang trí.

   • Sàn gạch men, gỗ công nghiệp hoặc bê tông mài.

   • Sơn nước, ốp gỗ, ốp gạch trang trí tường.

3. Thi công quầy trưng bày – quầy bar pha chế

   • Quầy bánh kính cường lực, hệ thống chiếu sáng LED.

   • Quầy pha chế cà phê, máy móc, tủ lạnh, sink rửa.

   • Kệ bánh kem, kệ bánh ngọt mặn, kệ đóng gói.

4. Thi công nội thất bàn ghế – khu khách ngồi

   • Bàn gỗ, ghế sofa, ghế đơn, ghế bar.

   • Bố trí không gian phù hợp nhóm khách: cá nhân, cặp đôi, nhóm bạn.

   • Nội thất đồng bộ phong cách chung.

5. Thi công hệ thống ánh sáng – âm thanh

   • Đèn chiếu sáng quầy bánh, spotlight cho bánh kem.

   • Đèn trang trí treo trần, đèn vàng ấm khu khách ngồi.

   • Âm thanh nhẹ nhàng, nhạc nền phù hợp.

6. Thi công bảng hiệu – nhận diện thương hiệu

   • Logo nổi phía sau quầy, bảng hiệu mặt tiền.

   • Menu board, poster, decal trang trí.

   • Thiết kế đồng bộ nhận diện thương hiệu.

7. Thi công thiết bị phụ trợ – setup hoàn thiện

   • Máy pha cà phê, tủ lạnh, lò nướng, tủ giữ lạnh bánh.

   • Hệ thống POS, thanh toán.

   • Setup hoàn chỉnh: trang trí cây xanh, phụ kiện, dụng cụ bàn.

 Với 7 hạng mục trên, thi công cửa hàng – nhà hàng bánh ngọt sẽ được đảm bảo đầy đủ công năng – thẩm mỹ – tối ưu chi phí, sẵn sàng khai trương và vận hành hiệu quả.

8. Kinh nghiệm kinh doanh Bakery – Café thành công

8.1. Chọn đúng địa điểm vàng

• Ưu tiên khu dân cư đông, gần trường học, văn phòng, trung tâm thương mại.

• Mặt tiền rộng, dễ nhìn, dễ đậu xe.

• Khu vực có thói quen ăn uống, check-in, mua sắm.

8.2. Đầu tư thiết kế – thi công chuyên nghiệp

• Không gian đẹp → khách thích chụp hình → quảng bá miễn phí.

• Bố trí khoa học: quầy bánh – khu order – khu khách ngồi.

• Đồng bộ phong cách thương hiệu để tạo ấn tượng lâu dài.

8.3. Chất lượng bánh và cà phê là cốt lõi

• Bánh phải tươi mới, nướng trong ngày, hương vị ổn định.

• Đa dạng menu: bánh ngọt, bánh mặn, bánh kem, bánh quy đóng gói.

• Cà phê, trà, nước uống chất lượng để giữ chân khách ngồi lâu.

8.4. Chiến lược giá bán & combo thông minh

• Bán lẻ bánh đơn giá hợp lý để khách dễ mua.

• Combo “bánh + café” tạo thói quen tiêu dùng hằng ngày.

• Có sản phẩm cao cấp (bánh kem, hộp quà) để tăng lợi nhuận.

8.5. Xây dựng thương hiệu & marketing

• Logo, bao bì, ly cà phê, hộp bánh phải chuyên nghiệp.

• Quảng cáo Facebook, TikTok, Google Map → kéo khách mới.

• Khuyến mãi khai trương, tích điểm, thẻ thành viên → giữ chân khách cũ.

8.6. Quản lý & vận hành hiệu quả

• Đào tạo nhân viên phục vụ nhanh, thân thiện.

• Quản lý tồn kho nguyên liệu để hạn chế lãng phí.

• Ứng dụng phần mềm POS để theo dõi doanh thu, chi phí.

8.7. Đổi mới – bắt trend liên tục

• Thường xuyên ra bánh mới theo mùa (Noel, Tết, Valentine…).

• Bắt trend mạng xã hội: matcha, tiramisu, croissant, healthy food.

• Tổ chức mini workshop làm bánh để tạo trải nghiệm khác biệt.

Công thức thành công = Địa điểm tốt + Thiết kế đẹp + Bánh ngon + Marketing đúng cách + Vận hành chuyên nghiệp.

9. Kết luận

Một cửa hàng – nhà hàng bánh ngọt Bakery – Café thành công không chỉ đến từ chất lượng bánh và đồ uống, mà còn phụ thuộc vào thiết kế – thi công không gian đẹp, chuyên nghiệp, tạo cảm xúc cho khách hàng.

👉 Nếu bạn đang có ý định mở tiệm bánh ngọt – café, hãy bắt đầu từ một bản thiết kế chuẩn, thi công chất lượng để xây dựng thương hiệu bền vững và thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

KTV GROUP nhận thiết kế – thi công – xây dựng chuyên nghiệp tại khu vực Miền Nam, Đông Nam Bộ, Tây Nam Bộ và Tây Nguyên:
TP.HCM (tất cả quận, huyện), Bình Dương (Thủ Dầu Một, Dĩ An…), Đồng Nai (Biên Hòa…), Bình Phước, Tây Ninh, Bà Rịa – Vũng Tàu (trung tâm & ven biển), Long An, Tiền Giang (Mỹ Tho), Bến Tre, Vĩnh Long, Cần Thơ (Ninh Kiều), Hậu Giang, An Giang (Long Xuyên), Kiên Giang (Rạch Giá, Phú Quốc), Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau, Trà Vinh, Đồng Tháp (Cao Lãnh), cùng các tỉnh Tây Nguyên (Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum, Lâm Đồng…) và nhiều tỉnh, thành lân cận khác.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, đội ngũ chuyên môn sâu và hàng trăm dự án đã triển khai, KTV DECOR không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí đầu tư, mà còn đảm bảo công trình đạt chuẩn thẩm mỹ, thu hút khách, dễ vận hành và nhanh thu hồi vốn.

📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ TƯ VẤN & NHẬN BÁO GIÁ CHI TIẾT

CÔNG TY CỔ PHẦN KTV GROUP – DESIGN AND BUILD FIRM

Hotline: 0823.99.77.99 - 0909.351.619

Email: KTVgroup.designandbuildFirm@gmail.com

Địa chỉ : 58/86G Phạm Văn Sáng, Xuân Thới Sơn, Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh

Giờ làm việc: 8h30 - 17h30 từ Thứ 2 đến thứ 7 - Riêng bộ phận kinh doanh hoạt động 24/24.